Inilah Paduan Pas untuk Sarapan, Telur Dadar Daging – Salad Tuna
MOMS, ingin membuat menu sarapan praktis dan sehat? Kalau punya stok telur dan sayuran di kulkas, yuk bikin telur dadar daging sayur dan salad tuna dressing tahu. Kedua hidangan ini dapat Anda olah hanya dalam waktu kurang dari 15 menit saja sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan.
Dikutip dari berbagai sumber, Jumat (9/3), berikut resep lengkap membuat telur dadar daging sayur dan salad tuna dressing tahu yang bisa Anda coba di rumah. Sajikan bersama saus atau sambal kesukaan Anda.
Telur Dadar Daging Sayur
Bahan isi
100 gram daging cincang
50 gram kol, iris halus
50 gram wortel, serut kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
4 buah cabai rawit merah, iris halus
1 batang bawang daun, iris halus
1/2 sdt garam
3 sdm minyak, untuk menumis
Bahan dadar
4 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
3/4 sdt garam
3 sdm margarin
Cara membuat
1. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan bawang daun. Tumis hingga layu. Masukkan daging cincang, kol, wortel, dan garam. Masak hingga bumbu meresap, angkat;
2. Dadar: campur telur, merica bubuk, dan garam. Kocok lepas. Olesi wajan antilengket dengan margarin. Tuangkan adonan telur sambil dibentuk dadar;
3. Tambahkan adonan isi, lalu gulung. Masak dengan api kecil hingga semua bagian telur matang, angkat, sajikan.
Salad Tuna Dressing Tahu
Bahan
100 gram lettuce, iris tipis
100 gram tomat, potong bulat
50 gram wortel, serut
50 gram mentimun hijau, serut
50 gram tuna kalengan, tiriskan
Bahan dressing
3 sdm mayones low fat
100 gram tahu, kukus, haluskan
3 sdm saus tomat
1 sdm bawang bombai cincang
1 sdm paprika hijau cincang
sedikit merica halus
1/2 bh kaldu blok instan
Cara membuat
1. Dressing: campur mayones dengan tahu, aduk, beri saus tomat, bawang bombai, paprika, merica, dan kaldu instan, aduk rata, sisihkan;
2. Atur lettuce, tomat, wortel, mentimun, dan tuna dalam wadah saji, atasnya siram dengan dressing, lalu hidangkan.
(oz)
