RAKYAT JATENG - Hari Senin kembali mengawali awal pekan. Bunda sudah punya ide bekal yang dapat dibawa anak ke sekolah? Berikut beberapa resep berbahan sosis dan telur yang dapat menjadi inspirasi bekal untuk buah hati ke sekolah.
Bunda dapat memadupadankan sosis dan telur untuk menciptakan beragam jenis masakan yang sederhana namun tetap lezat. Apalagi sosis salah satu camilan favorit anak-anak hingga dewasa.
Resep Sosis Telur Orak Arik
Bahan:
3 butir telur ayam
2 buah sosis, iris serong
2 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai keriting, iris
2 sendok makan kecap manis
1 batang daun bawang, iris
1 sendok makan saus tiram
Garam
Merica
Cara Membuat:
Orak arik telur
Sisihkan di pinggir wajan
Tumis bawang putih dan cabai hingga harum
Masukkan sosis
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan merica
Aduk rata
Beri sedikit air
Masak hingga air meresap
Koreksi rasa lalu sajikan
Advertisement
Resep Sosis Telur Kecap
Bahan:
50 ml air
4 buah bawang merah, iris
3 buah sosis
2 buah bawang putih, iris
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
2 telur, kocok lepas
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh saus tomat
Garam
Gula pasir
Lada
Kaldu ayam bubuk
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng
Tumis bawang sampai harum
Sisihkan ke pinggiran wajan
Masukkan telur buat dadar kasar
Campurkan dengan bawang yang sudah ditumis
Masukkan sosis
Aduk rata
Masukkan air, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, gula, lada dan kaldu bubuk
Koreksi rasa
Angkat
RESEP SOSIS TELUR ASAM MANIS
Bahan:
3 sendok makan saus tomat
2 butir telur, kocok
1 pack sosis chicken
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh maizena larutkan dengan sedikit
1/2 buah bawang bombay, potong-potong
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan gula pasir
Merica
Garam
Air secukupnya
Cara Membuat:
Potong sosis lalu goreng
Panaskan minyak goreng
Tuang kocokan telur dan bikin orak arik
Angkat dan sisihkan
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
Masukkan saus tomat dan saus tiram
Aduk rata
Tuangi air secukupnya
Tambahkan gula, garam dan merica bubuk
Aduk rata dan koreksi rasanya
Tuang larutan maizena
Aduk rata
Masukkan sosis dan telur
Aduk hingga rata
Angkat dan sajikan
RESEP SOSIS TELUR SAUS MENTEGA
Bahan:
8 sosis
2 butir telur
1 siung bawang putih
1 sendok makan mentega
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap Inggris
1/2 bombay
1/2 sendok teh kaldu ayam
1/4 sendok teh garam dan lada
Air sedikit
Cara Membuat:
Sayat sosis menyilang
Goreng sampai kecokelatan
Angkat
Goreng telur, orak arik, angkat
Lelehkan 1 sendok makan mentega
Tumis bawang bombay dan bawang putih
Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis dan kecap inggris
Aduk-aduk
Tambahkan air sedikit, garam, lada dan kaldu ayam
Masukkan sosis dan telur
Angkat dan sajikan
RESEP SOSIS TELUR ROLL
Bahan Kulit:
5 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan extra light olive oil
1 butir telur bebek
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Mentega untuk menggoreng
Bahan Isi:
2 buah sosis ayam
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir putih telur
1 sendok teh tepung terigu
1 sendok makan tepung kanji
1 sendok makan minyak wijen
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Cara Membuat:
Campur semua bahan jadi satu
Tuang air sedikit demi sedikit, jangan terlalu cair, jangan pula terlalu kental.
Lelehkan mentega di teflon
Tuang adonan kulit
Ratakan tipis, angkat sisihkan
Campur semua bahan isian sampai rata
Letakkan kulit
Taruh bahan isian
Gulung-gulung sampai padat
Kukus kurang lebih 20 menit
Potong-potong
Balurkan ke dalam kocokan telur
Goreng sampai matang
RESEP SOSIS TELUR GULUNG
Bahan:
3 butir telur
3 buah buncis, potong kecil-kecil
2 buah sosis sapi, potong-potong
Bumbu:
2 siung bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
Kocok telur lepas
Masukkan bawang, sosis, buncis dan garam
Panaskan teflon
Beri 1 sendok makan minyak goreng
Dadar di teflon, sebanyak 1 centong
Tunggu setengah matang, gulung
Lakukan berulang hingga adonan habis
RESEP SOSIS TELUR TUMIS
Bahan:
100 ml air
3 buah sosis
3 sendok makan minyak goreng
2 buah telur, kocok lepas
2 butir bawang putih
2 cm jahe, geprek
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1/2 buah bawang bombay
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh pala bubuk
Garam
Lada
Penyedap
Cara Membuat:
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng
Buat orek kasar telur, sisihkan
Panaskan 2 sendok makan minyak
Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum
Masukkan sosis
Aduk rata
Tuang air, saus tomat, kecap manis, pala bubuk, kecap inggris, garam, lada dan penyedap
Koreksi rasa
Angkat
