FAJAR.CO.ID -- Sarapan kala melakukan program diet bisa memberi asupan nutrisi bagi tubuh sekaligus mencegah makan berlebih di siang hari. Namun, tentu saja menu sarapan yang rendah kalori yang tetap dapat memberi energi untuk beraktivitas hingga siang hari.
Beberapa makanan sehat, seperti telur rebus, oatmeal, roti gandum, Greek Yoghurt dan lainnya tak hanya lezat, tetapi juga bisa membantu menurunkan berat badan. Jadi jangan menganggap bahwa melewatkan sarapan di pagi hari lebih membantu program diet menurunkan berat badan.
Melansir The Association of UK Dietitians, mulailah hari dengan mengonsumsi makanan yang sehat saat sarapan di pagi hari.
Konsumsi makanan sehat ketika sarapan pagi untuk diet secara rutin lebih mudah untuk mengontrol berat badan. Makan teratur tiga kali sehari juga tetap dilakukan seperti pada umumnya, tetapi dengan porsi untuk program defisit kalori.
Nah, makanan apa saja yang direkomendasikan untuk dimasukkan dalam menu sarapan sehat di pagi hari:
Telur Rebus
Kandungan protein pada telur sangat tinggi serta mengandung banyak vitamin dan mineral penting, seperti selenium dan riboflavin. Telur rebus salah satu menu yang paling mudah dibuat.
Banyak yang memilih putih telur yang direbus untuk mendapatkan kandungan protein yang tinggi. Konsumsi protein juga membantu mengurangi nafsu makan dan membuat rasa kenyang lebih lama. Tentu saja keistimewaan ini bisa membantu untuk menurunkan berat badan.
Mengutip laman healthline, putih telur mengandung protein yang tinggi tetapi lebih rendah kalori dan lemak dibanding kuning telur.
Buku Tabel Komposisi Pangan Indonesia menyebutkan, dalam 100 gram telur dengan putih dan kuningnya mengandung kalori sebesar 154 kkal, 12,4 gram, 10,8 gram lemak, 0,7 gram karbohidrat dan 3 mg zat besi.
Orang yang menjalankan program diet biasanya hanya mengonsumsi putih telur saja.
Kandungan kalori putih telur 100 gram adalah 50 kkal, 10,8 gram protein, 0 gram lemak dan 0,8 gram karbohidrat. Jumlah kalori kuning telur 100 gram sebesar 355 kkal, 16,3 gram protein, 31,9 gram lemak dan 0,7 gram karbohidrat.
Oatmeal
Pilihan menu sarapan lainnya ketika menjalankan program diet adalah Oatmeal. Selain rasanya lezat, juga baik untuk menurunkan berat badan.
Oatmeal terbuat dari oat yang direbus bersama dengan air atau susu. Oat atau Avena sativa diklaim sebagai salah satu biji-bijian tersehat di dunia yang bebas gluten dan memiliki sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang tinggi.
Kandungan kalori pada oatmeal tergolong rendah tapi tinggi serat dan protein. Tentu saja dua nutrisi ini mampu mengendalikan nafsu makan dan membantu penurunan berat badan.
Dalam 78 gram oat kering mengandung sekitar 300 kalori dan beragam nutrisi penting berikut. Oatmeal seberat 78 gram mengandung 50 gram karbohidrat,
8 gram serat, 5 gram lemak, dan 13 gram protein, serta berbagai mineral lainnya.
Tambahkan susu rendah lemak serta madu pada oatmeal yang akan dikonsumsi saat sarapan, sehingga rasanya lebih enak dan sehat.
Roti Gandum
Menu sarapan pagi untuk diet yang tidak kalah enak dan sehat serta mudah dihidangkan adalah roti gandum. Pilihlah roti gandum dengan olahan dipanggang.
Kombinasikan dengan isian telur rebus atau telur orak-arik dan alpukat. Menu roti gandum kaya serat, telur tinggi protein, serta alpukat yang mengandung lemak sehat, bisa membuat kenyang lebih lama sehingga dapat mengontrol rasa lapar hingga waktu makan siang tiba. (fajar)
