RAKYATJATENG - Sup merupakan makanan yang digemari oleh banyak orang, termasuk anak-anak. Jika berbuka puasa di rumah, aneka sup ini bisa jadi menu pilihan yang enak untuk keluarga.
Kuah kaldu yang hangat dan gurih, selalu membuat sup jadi hidangan yang tidak pernah terlewatkan. Tidak hanya sup ayam saja, aneka sup yang lain tidak kalah enak. Seperti sup ayam kimlo, sup iga, sup buntut, hingga sup bola daging.
Simak aneka sup berikut ini.
- Sup ayam kampung
Selain kaldu yang lebih berasa, daging ayam kampung sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya untuk mengobati flu. Kandungan proteinnya juga banyak, cocok sekali sebagai menu berbuka puasa sekaligus untuk menggantikan vitamin tubuh yang hilang selama berpuasa.
- Sup iga
Bagi penggemar sup daging, sup iga bisa diracik di rumah sendiri. Bumbunya cukup sederhana, dan cara pembuatannya cukup praktis. Biasanya sup iga dimasak dalam api yang kecil hingga bumbu dapat meresap ke bagian daging hingga tulang.
- Sup buntut
Kuahnya yang hangat dan bening, dipadukan dengan wortel dan kentang bikin sup buntut selalu menggugah selera! Olahan sup dari buntut sapi ini cukup populer, apalagi bagian daging buntut yang tidak terlalu berlemak. Sari kaldu daging juga berasa dan makin gurih.
- Sup bola daging
Nah, kalau ini jenis sup yang paling banyak digemari anak-anak. Sup bola daging bisa menggunakan daging ayam atau daging sapi. Biasanya sup ini memiliki kuah yang bening, dengan irisan worterl daun bawang yang sedap. Sup juga bisa ditambahkan dengan macaroni atau sosis lho.
- Sup kimlo
Sup ini memiliki banyak sayuran yang beragam, ada soun, wortel, jamur kuping, bunga sedap malam, kembang tahu, lengkap dengan suwiran ayam kampung. Kuahnya bening dan rasa kaldu kental, dengan aroma sup yang menggugah selera. Paling enak jika disantap dengan nasi hangat. (dtc)
