JEPARA, RAKYATJATENG – Makanan khas asli Jepara, pindang serani terpilih sebagai juara nasional di Festival Kuliner Khas Nusantara yang diselenggarakan pengelola Taman Mini Indonesia Indah (TMII) di Gedung Sasana Kriya, TMII Jakarta, 19-22 April lalu. Pada festival ini, Kabupaten Jepara mewakili Provinsi Jawa Tengah, karena pada 2017 berhasil menjuarai lomba makanan khas Jateng.
Di ajang tersebut, pindang serani merupakan menu pembuka dengan menu utama horog-horog, mangut kepala manyung, brambang kunci, srepeh karimunjawa, pepes telur ikan bumbung, pecel sore karangrandu, sambel docang, sambel blenyik, dan sambel cumi. Sedang minuman yang disajikan adalah adon-adon coro dan dawet aren kedung, serta menu penutup kintelan dan mentul.
Saat penjurian, seluruh utusan dari provinsi-provinsi di Indonesia dibagi ke dalam enam wilayah. Provinsi Jateng termasuk wilayah Jawa-Bali Dwipa. Di wilayah ini, terpilih tiga provinsi penyaji unggulan dan penyaji terbaik, yaitu Jateng, DIJ, dan Banten. Sebagai yang terbaik di wilayah Jawa-Bali Dwipa, Jateng diadu dengan juara di lima wilayah lainnya. Kemudian dinyatakan sebagai juara umum dan berhak memperoleh piala bergilir dari Menteri Pariwisata RI.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Jepara melalui Kepala Bidang Ketahanan Pangan Sujimo mengatakan, prestasi tersebut merupakan kerja sama antara Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Jepara.
“Pengusaha kuliner yang kami ajak mengikuti Festival Kuliner Khas Nusantara adalah binaan kami. Mereka sebelumnya telah juara di tingkat provinsi sehingga berhak maju di tingkat nasional,” kata Sujimo.
Atas prestasi ini Sujimo berharap dapat mengangkat citra dan mengenalkan kuliner khas Jepara di tingkat nasional. “Prestasi ini sejalan dengan program prioritas pembangunan Jepara, yaitu pengembangan sektor pariwisata. Dengan dikenalnya kuliner khas Jepara, secara langsung turut mendongkrak wisata kuliner di Jepara,” tandasnya. (JPC)
