Lebih Bagus Mana, Telur Bercangkang Coklat atau Putih?

FAJAR HEALTH - Tidak semua telur ayam menawarkan warna yang sama. Di pasaran, Anda dapat menemukan telur ayam berwarna coklat ada juga yang berwarna putih. Banyak orang yang tidak mengetahui mengapa warna telur ayam ini bisa berbeda-beda. Jawabannya ternyata cukup simpel. Warna cangkang telur ayam itu sangat dipengaruhi oleh jenis ayam itu sendiri. Contohnya telur cangkang putih dihasilkan oleh ayam jenis White Leghorn sementara lainnya menelurkan telur bercangkang coklat. Warnanya sendiri sangat dipengaruhi oleh genetika masing-masing ayam. Lalu apakah hal ini mempengaruhi kualitas telur? Para peneliti sendiri mengatakan bahwa tidak ada perbedaan berarti jika bicara bentuk, warna dan hubungannya dengan gizi.(ruf/fajar)